Böğürtlen cheesecake nasıl yapılır, tarifte neler var?

Bu makalede, nefis bir böğürtlen cheesecake tarifi adım adım açıklanıyor. Hem lezzeti hem de görselliğiyle özel günlerde ya da misafirler için mükemmel bir tatlı alternatifi sunuyor. Gerekli malzemelerden hazırlık aşamalarına kadar her detay paylaşılıyor.

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

Böğürtlen Cheesecake Nasıl Yapılır, Tarifini Paylaşır Mısın?

Cheesecake, zengin ve kremsi dokusuyla pek çok tatlı severin favori tatlılarından biridir. Bu makalede, özellikle böğürtlen ile zenginleştirilmiş bir cheesecake tarifini detaylı bir şekilde ele alacağız. Böğürtlen, hem lezzetli hem de sağlık açısından faydalı bir meyve olması dolayısıyla cheesecake için mükemmel bir malzemedir.

Böğürtlen Cheesecake İçin Gerekli Malzemeler

Böğürtlen cheesecake hazırlamak için aşağıdaki malzemeleri temin etmeniz gerekmektedir:

200 gram bisküvi (tercihen kepekli veya tam buğday bisküvisi)
100 gram eritilmiş tereyağı
600 gram labne peyniri
200 ml krema
150 gram toz şeker
3 adet büyük boy yumurta
1 tatlı kaşığı vanilin
300 gram taze böğürtlen (süsleme için ekstra böğürtlen ayrılabilir)
2 yemek kaşığı limon suyu

Hazırlık Aşaması

Böğürtlen cheesecake'in hazırlanışı birkaç aşamadan oluşmaktadır. İşte adım adım yapılışı:

1. Adım: Tabanın Hazırlanması

- İlk olarak, bisküvileri ince bir şekilde kırarak veya mutfak robotunda çekerek toz haline getirin.- Elde edilen bisküvi tozunu eritilmiş tereyağı ile karıştırın ve iyice harmanlayın.- Karışımı, kelepçeli bir kalıba eşit bir şekilde yayın ve bastırarak sıkı bir taban oluşturun.- Kalıbı önceden ısıtılmış 180 derece fırına yerleştirerek 10 dakika pişirin. Ardından fırından çıkarıp soğumaya bırakın.

2. Adım: Krema Hazırlığı

- Labne peyniri, toz şeker, vanilin ve limon suyunu derin bir kapta birleştirerek mikserle çırpın.- Karışım pürüzsüz bir kıvama gelene kadar çırpmaya devam edin.- Yumurtaları teker teker ekleyin ve her birini ekledikten sonra iyice çırpın.- Son olarak, kremayı ekleyin ve karışımı bir süre daha çırparak homojen bir hale getirin.

3. Adım: Böğürtlen Eklenmesi

- Taze böğürtlenleri karışıma ekleyin ve bir spatula ile nazikçe karıştırın. Bu aşamada böğürtlenlerin ezilmemesine dikkat edin.- Hazırladığınız krema karışımını, önceden hazırladığınız bisküvi tabanının üzerine dökün.

4. Adım: Pişirme

- Cheesecake'inizi 160 derece fırında yaklaşık 50-60 dakika kadar pişirin. Cheesecake'in ortası hafif sulu kalabilir, bu normaldir.- Fırından çıkardıktan sonra cheesecake'i oda sıcaklığına gelene kadar bekletin, ardından buzdolabında en az 4 saat, tercihen bir gece bekletin.

5. Adım: Servis Aşaması

- Cheesecake buzdolabında dinlendikten sonra, kalıbından dikkatlice çıkarın.- Üzerine taze böğürtlenler ile süsleyerek servis edebilirsiniz. Dilerseniz yanında hafif bir krema veya dondurma ile de sunabilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

- Cheesecake'in daha yoğun bir tat alması için, pişirme sırasında fırının içine bir kap su koyabilirsiniz. Bu, cheesecake'in daha nemli kalmasını sağlar.- Taze böğürtlen bulamadığınız durumlarda, dondurulmuş böğürtlenleri de kullanabilirsiniz. Ancak, dondurulmuş böğürtlenlerin suyu çözüldükten sonra karışıma eklenmesi önerilir.- Cheesecake'in üzerine farklı meyve sosları veya çikolata sosu ekleyerek değişik tatlar elde edebilirsiniz.

Sonuç

Böğürtlen cheesecake, hem görsel olarak hem de lezzet olarak tatlı masalarınızı süsleyecek harika bir alternatiftir. Verilen tarif ile kolayca hazırlayabileceğiniz bu nefis tatlı, özel günlerde veya sıradan bir akşam yemeğinde misafirlerinizi etkilemek için ideal bir seçimdir. Şimdiden afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap