Sirke Tadında Böğürtlen Reçeli Tarifi ve Malzemeleri
15 Mayıs 2024

Sirke Tadında Böğürtlen Reçeli Tarifi ve Malzemeleri

Sirke Tadında Böğürtlen Reçeli, yapımı zor değildir ama sirke tadında böğürtlen reçeli yapacaksanız kesinlikle fermantasyona tabi tutmanız gerekmektedir. Bir süre asetik özellik kazandırmanız bekletmeniz ve reçele ilk başta kesinlikle tuz ilavesi yapmamanız gerekmektedir.

Sirke Tadında Böğürtlen Reçeli Malzemeleri
  • 1 kg böğürtlen
  • 500 gram şeker
  • 1 adet aspirin
Sirke Tadında Böğürtlen Reçeli Yapılışı; 

Yapımında dikkat etmeniz en büyük husus güneşte ağzı tülbent ile kapalı bir şekilde güneşin etkisine göre 10-13 gün arasında bekletmemiz gerekmektedir. Böğürtlenleri doğramadan direk olarak geniş bir kaba boşaltalım. Üzerinine böcek sinek gibi yabancı madde girmemesi için bir tül yardımıyla kapayalım. 10 gün kadar beklettikten sonra tabi yaz aylarında yapıyorsak daha kısa süre bekletebiliriz çünkü fazla güneşte kalması böğürtlenlerin ekşimesine neden olacaktır. Bekleme işleminin ardından kaynatma işlemine geçilecektir. Kaynatma işlemine başlamadan şeker ilavesini tamamlamamız gerekir. Şekerin ölçüsü böğürtlenlerin ilk baştaki gramajlarının tam olarak yarısı olmalıdır. Bütün malzemeleri normal bir tencerenin içerisine alıp üzerine yarım aspirin katabiliriz böylece az şekerli olan reçelin koruma süresini uzatmış oluruz. Kaynatma işlemi sadece 8 dk sürecek sonrasında ocağın altının kapatılması gerekmektedir. Ilıyıncaya kadar arada bir karıştırılarak daha çabuk soğuması gerekmektedir. Soğuduktan sonra direk kuru cam kavanozlara koyup buzdolabına yerleştirilmelidir. 3-4 gün sonrasında sirke tadında böğürtlen reçeli hazır olacaktır.

Sirke Tadında Böğürtlen Reçeli Yorumları

İlk yorumu siz yapmak istermisiniz?

Yorum Yap

şifre

Çok Okunanlar

Haber Bülteni

Popüler İçerik

Böğürtlen Kurusu Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?

Böğürtlen Kurusu Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?

Böğürtlen Ekimi Nedir ve Nasıl Yapılır?

Böğürtlen Ekimi Nedir ve Nasıl Yapılır?

Böğürtlen Çeşitleri Nelerdir?

Böğürtlen Çeşitleri Nelerdir?

Kuru Böğürtlen Faydaları Nelerdir?

Kuru Böğürtlen Faydaları Nelerdir?

Aşılı Böğürtlen Faydaları Nelerdir?

Aşılı Böğürtlen Faydaları Nelerdir?