Böğürtlen Soslu Muhallebili Kek Tarifi Nasıl Yapılır?Böğürtlen soslu muhallebili kek, hem görsel hem de lezzet açısından oldukça etkileyici bir tatlıdır. Bu tarif, kekin yumuşak dokusuyla muhallebiyi bir araya getirirken, böğürtlen sosu ile zenginleştirilmiştir. İşte bu muhteşem tatlıyı hazırlamak için gereken adımlar ve malzemeler. MalzemelerKek için:
Muhallebi için:
Böğürtlen sosu için:
Kekin Hazırlanışı1. İlk olarak, yumurtaları ve toz şekeri bir kabın içinde çırpın. 2. Karışıma süt ve sıvı yağı ekleyin, tekrar çırpmaya devam edin. 3. Un, kabartma tozu ve vanilini ekleyin, tüm malzemeler iyice karışana kadar çırpın. 4. Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış kek kalıbına dökün. 5. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz. Kürdan temiz çıkıyorsa kek pişmiş demektir. 6. Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve soğumaya bırakın. Muhallebinin Hazırlanışı1. Bir tencerede süt, toz şeker, nişasta ve vanilini karıştırın. 2. Orta ateşte sürekli karıştırarak muhallebiyi pişirin. Karışım koyulaşmaya başladığında tereyağını ekleyin ve karıştırmaya devam edin. 3. Muhallebi koyulaştığında ocaktan alın ve soğumaya bırakın. Böğürtlen Sosunun Hazırlanışı1. Taze böğürtlenleri bir tencereye alın ve üzerine toz şekeri ekleyin. 2. Bu karışımı kısık ateşte 5-10 dakika pişirin. 3. Ayrı bir kapta su ve nişastayı karıştırın. 4. Böğürtlen karışımına ekleyin ve karıştırarak kaynamasını sağlayın. Sos koyulaşana kadar pişirin, ardından ocaktan alın ve soğumaya bırakın. Kekin Montajı1. Soğuyan kekinizi ortadan ikiye kesin. 2. Alt katmana muhallebiyi eşit şekilde yayın. 3. Üst katmanı kapatın ve kekin üzerine kalan muhallebiyi yayın. 4. Son olarak, soğuyan böğürtlen sosunu kekin üzerine dökün. 5. Kekinizi buzdolabında en az 2 saat dinlendirin. Servis ÖnerisiBöğürtlen soslu muhallebili kek, dilimlenerek servis edilebilir. Yanında taze böğürtlenler veya vanilyalı dondurma ile sunum yaparak lezzetini artırabilirsiniz. Ekstra Bilgiler |
.jpg "Böğürtlenli Dondurma Tarifi ve Malzemeleri")
Bu tarif gerçekten harika görünüyor! Bilmiyorum ama bu muhallebili kekin yumuşak dokusu ve böğürtlen sosunun birleşimi nasıl bir tat oluşturuyor? Özellikle böğürtlen sosunun taze meyve ile yapılması, kekin lezzetini nasıl etkiliyor? Ayrıca, kekin daha nemli olması için fırın kapısını açarak bekletme yöntemini denemek ilginç bir fikir. Daha önce böyle bir şey denedim mi? Kekin üzerine vanilyalı dondurma eklemek de güzel bir dokunuş, değil mi? Gerçekten özel davetlerde sunmak için mükemmel bir tarif!
Cevap yazMurat Salim,
Tarifin Harikalığı: Gerçekten de muhallebili kekin yumuşak dokusu ve böğürtlen sosu birleşimi, damakta harika bir tat bırakıyor. Muhallebi, kekin içinde kremsi bir yapı oluştururken, böğürtlen sosu da ona hafif bir ekşilik katıyor. Bu ikilinin uyumu, tatlı ve hafif ekşi bir denge sağlıyor.
Taze Meyvelerin Etkisi: Taze böğürtlen kullanmak, sosun ferahlatıcı ve doğal bir tat elde etmesine yardımcı oluyor. Meyvelerin canlı rengi ve aroması, kekin görünümünü ve lezzetini zenginleştiriyor. Taze meyve ile yapılan soslar, genellikle daha yoğun bir tat sunar ve kekin üzerindeki muhallebiyi mükemmel bir şekilde tamamlar.
Fırın Kapısını Açma Yöntemi: Fırın kapısını açarak kekin daha nemli olmasını sağlamak ilginç bir yöntem. Bu işlem, kekin pişme sürecini etkileyebilir ve iç kısmının daha ıslak kalmasını sağlayabilir. Daha önce denemediysen, kesinlikle denemeye değer!
Vanilyalı Dondurma Dokunuşu: Kekin üzerine vanilyalı dondurma eklemek, hem sıcak-soğuk kontrastı yaratır hem de tatlıya zenginlik katar. Dondurma, kekin tatlılığını dengeleyerek harika bir kombinasyon oluşturur.
Özel Davetler İçin: Bu tarif, gerçekten özel davetlerde sunmak için mükemmel bir seçenek. Görüntüsü ve lezzetiyle misafirlerinizi etkileyebilir. Deneyip misafirlerinize sunmanızı tavsiye ederim!