Böğürtlen kek nasıl yapılır, malzemeleri nelerdir?

Böğürtlen keki, taze böğürtlenlerin lezzetini yansıtan hafif bir tatlıdır. Yaz aylarında tercih edilen bu tarif, sağlıklı bir atıştırmalık olarak öne çıkar. Kolayca hazırlanan bu kek, çay saatlerinin vazgeçilmezi olmayı hedefler. Malzemelerini öğrenin ve deneyin!

19 Kasım 2024

Böğürtlen Kek Nasıl Yapılır, Malzemeleri Nelerdir?


Böğürtlen keki, hem lezzetli hem de görsel olarak çekici bir tatlıdır. Özellikle yaz aylarında taze böğürtlenlerin bolca bulunduğu dönemlerde, bu kek tarifi oldukça tercih edilmektedir. Böğürtlenlerin sağlığa faydaları ve kekin yumuşak dokusu, bu tatlıyı özel kılar. Aşağıda, böğürtlen kekinin nasıl yapıldığı ve gerekli malzemeler hakkında detaylı bilgiler bulabilirsiniz.

Malzemeler


Böğürtlen keki için gereken malzemeler şunlardır:
  • 2 su bardağı un
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1/2 su bardağı tereyağı (oda sıcaklığında)
  • 2 adet yumurta
  • 1 su bardağı süt
  • 1 paket kabartma tozu (10 gr)
  • 1 paket vanilin (5 gr)
  • 2 su bardağı taze böğürtlen
  • Bir tutam tuz

Yapılış Aşamaları


Böğürtlen keki hazırlamak için izlenmesi gereken aşamalar şu şekildedir:
  • Fırını önceden 180 dereceye ısıtın.
  • Bir karıştırma kabında tereyağını ve toz şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın.
  • Yumurtaları tek tek ekleyerek çırpmaya devam edin.
  • Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, vanilin ve tuzu karıştırın.
  • Un karışımını yavaşça sıvı karışıma ekleyin ve sütü de ilave ederek tüm malzemeleri homojen bir şekilde karıştırın.
  • Böğürtlenleri unlayarak (bu, kekin dibe çökmesini engeller) hamura ekleyin ve spatula ile yavaşça karıştırın.
  • Hamuru yağlanmış kek kalıbına dökün ve üzerini düzeltin.
  • Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 40-45 dakika kadar pişirin. Kekin pişip pişmediğini anlamak için bir kürdan batırın; temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir.
  • Fırından çıkardıktan sonra kekin soğumasını bekleyin ve dilimleyerek servis yapın.

Ekstra Bilgiler

Böğürtlen keki, servis edilirken üzerine pudra şekeri serpmek veya yanında vanilyalı dondurma ile sunmak, lezzetini daha da artırabilir. Ayrıca, kekin içine ceviz veya badem ekleyerek farklı bir tat elde edebilirsiniz. Eğer böğürtlen bulamazsanız, tarifte diğer meyvelerle (örneğin, frambuaz veya ahududu) de denemeler yapabilirsiniz. Böğürtlen keki, özellikle çay saatlerinde tercih edilen hafif bir tatlıdır. İçerdiği böğürtlen sayesinde antioksidan bakımından zengin bir seçenek sunar. Sağlıklı atıştırmalık arayanlar için mükemmel bir alternatiftir. Bu tarif, tatlı severler için hem pratik hem de lezzetli bir seçenek sunmaktadır. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Bülent 26 Kasım 2024 Salı

Böğürtlen keki tarifini okuduktan sonra hemen denemek istiyorum! Özellikle yaz aylarında taze böğürtlen bulmanın ne kadar güzel olduğunu düşününce, bu tarifin tam zamanı. Kekin içindeki taze meyveler ve yumuşak dokusu, gerçekten harika bir lezzet sunuyor olmalı. Ayrıca, tarife eklenebilecek ceviz veya badem gibi malzemelerin de farklı bir tat katacağını merak ediyorum. Sizce pudra şekeri ile servis etmek mi yoksa vanilyalı dondurma ile sunmak mı daha iyi olur? Bu tarifin pratikliği ve lezzeti sayesinde çay saatlerimde misafirlerime sunmayı planlıyorum. Sizin bu keki yaparken yaşadığınız herhangi bir zorluk veya farklı bir deneyiminiz oldu mu?

Cevap yaz
Çok Okunanlar
Haber Bülteni