Böğürtlenli pasta kreması nasıl yapılır?

Böğürtlenli pasta kreması, özellikle yaz aylarında taze meyvelerin kullanıldığı tatlılarla zenginleştirilmiş bir pasta kremasıdır. Bu lezzetli kremanın hazırlanışı, hem tatlılarda hem de pastalarda yoğun bir böğürtlen aroması elde etmenizi sağlar. İşte böğürtlenli pasta kreması yapmanın detaylı adımları.

Malzemeler

Böğürtlenli pasta kreması için gerekli malzemeler şunlardır:

• 1 su bardağı taze böğürtlen
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı krema
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 2 yemek kaşığı nişasta (mısır veya buğday nişastası)
• 1 paket vanilin
• Yarım limonun suyu
• İsteğe bağlı olarak, üzerine süslemek için ek böğürtlenler

Hazırlık Aşaması

Böğürtlenli pasta kremasının hazırlanışı için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz:

1. Böğürtlenlerin Hazırlanması:

İlk olarak, taze böğürtlenleri yıkayıp süzün. Ardından, bir tencereye alarak üzerine 2 yemek kaşığı toz şeker ekleyin. Şekerin böğürtlenlerin suyunu salması için 10-15 dakika bekleyin.

2. Böğürtlen Sosu Yapımı:

Böğürtlenler su saldıktan sonra, tencereyi orta ateşte ocağa alın. Karışımı kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra, limon suyunu ekleyin ve 5 dakika daha pişirin. Ardından, ocaktan alarak soğumaya bırakın.

3. Kremanın Hazırlanması:

Ayrı bir kapta, süt ve nişastayı karıştırın. Karışımı bir tencereye alın ve kısık ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Kıvam almaya başladığında, vanilini ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin. Ardından, ocaktan alarak soğumaya bırakın.

4. Kremanın Birleştirilmesi:

Soğuyan böğürtlen sosunu, hazırladığınız kremaya ekleyin ve iyice karıştırın. Eğer daha yoğun bir böğürtlen aroması istiyorsanız, sosun bir kısmını kremaya ekleyip karıştırdıktan sonra, kalan sosu üzerine dökebilirsiniz.

5. Sunum:

Böğürtlenli pasta kremasını, önceden hazırladığınız kek veya pasta katmanlarının arasına koyabilirsiniz. Üzerini taze böğürtlenlerle süsleyerek servis edebilirsiniz. Dilerseniz, bu kremayı tart veya cupcake'lerde de kullanabilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

Böğürtlenli pasta kreması, hafif ve ferahlatıcı bir tat sunarak yaz aylarında tatlı sofralarınızı zenginleştirecektir. Bu tarif ile sevdiklerinizle birlikte paylaşabileceğiniz lezzetli bir tatlı hazırlamış olacaksınız. Afiyet olsun!