Borcamda böğürtlenli kek nasıl yapılır? tarifi nedir?

Böğürtlenli kek, hem lezzeti hem de görselliği ile damakları şenlendiren bir tatlıdır. Özellikle yaz aylarında taze böğürtlenler ile yapılan bu kek, çay saatlerinin vazgeçilmezi olmaktadır. Bu makalede, borcamda böğürtlenli kekin nasıl yapıldığına dair detaylı bir tarif sunulacaktır.

Böğürtlenli kekin hazırlanması için gereken malzemeler şunlardır:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı yoğurt
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 2 su bardağı un
• 1 su bardağı taze böğürtlen

Böğürtlenli kekin hazırlanması aşamaları aşağıdaki gibidir:

• Öncelikle, fırınınızı 180 dereceye ısıtın.
• Bir kabın içerisinde yumurtaları ve toz şekeri birleştirerek çırpın. Karışımın rengi açılana kadar çırpmaya devam edin.
• Yumurta ve şeker karışımına yoğurt ve sıvı yağı ekleyin, karıştırmaya devam edin.
• Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve vanilini harmanlayarak kuru karışım oluşturun.
• Kuru karışımı yavaş yavaş ıslak karışıma ekleyin ve bir spatula yardımıyla karıştırarak homojen bir kıvam elde edin.
• Son olarak, taze böğürtlenleri ekleyin ve nazikçe karıştırın, böylece böğürtlenler hamurun her yerine dağılacaktır.
• Hazırladığınız hamuru yağlanmış borcama dökün ve üzerini düzleştirin.
• Keki önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz; eğer temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir.

Böğürtlenli kekinizi dilimleyerek servis edebilirsiniz. Üzerine pudra şekeri serpmek ya da yanında dondurma ile sunmak, lezzetini artıracaktır. Ayrıca, kekin üzerine taze böğürtlenler ekleyerek bir sunum da yapabilirsiniz.